Запеченные шампиньоны с начинкой из лука

запеченные шампиньоны, шампиньоны рецепт

Этот рецепт —  очень вкусная и эффектная закуска. Легкая в приготовление и усвоении. Любителям грибов обязательно понравится. Запеченные шампиньоны могут быть с любой начинкой! Это блюдо удобно для таких семей, где у всех разные вкусны —  если кто-то любит мясо, то можно начинить мясным фаршем,  любителям сыра приготовить с  любимым сыром, или с творогом, например!

В предыдущей статье о грибах, я уже писала, что грибы- это хороший источник протеина, и, даже, многочисленных витаминов! Поэтому — это идеальное блюдо для постных дней и для веганов, а также для спортсменов, как полезный и легкий перекус.

Самое главное- это не передержать грибы в духовке, а то они утеряют всю свою сочность, а это очень важно в этом блюде.


Запеченные шампиньоны с начинкой из лука

Количество: 3 порции

Время: быстро

Сложность: Легко

Полезность: Полезно

Ингредиенты:

6 шампиньонов (коричневые смотрятся эффектнее, но на вкус это не влияет)

1 луковица средних размеров

1 долька чеснока

1 горсть порезанных листьев шпината

несколько веточек петрушки

красный перчик (для любителей острого)

мускатный орех по вкусу (или любая другая ваша любимая специя)

свеже-молотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

оливковое масло первого отжима

1 ст.л. соевого соуса (или соуса тамари)


Приготовление:

Нагреть духовку до 180 градусов,  можно включить только верхний гриль

Шампиньоны освободить от ножек и помыть

Нагреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавить поломанный красный перчик (если вам нравится), тонко-нарезанный чеснок, а потом -лук, нарезанный тонкими полукольцами. Все обжарить до золотистого цвета.

Смешать в чашке поджаренный чеснок и лук, нарезанные листья шпината, нарезанные листья петрушки, специи и соль.

Начинить шляпки грибов этой смесью

Выложить начиненные шляпки на смазанный оливковым маслом поддон, и полить каждую шляпку небольшим количеством соевого соуса. И сверху все грибы полить небольшим количеством оливкового масла.

Поставить в духовку ближе к верхнему грилю на 15 – 20 минут.

Смотрите, когда грибы начнут немного поджариваться – время вынимать из духовки!

Есть запеченные шампиньоны лучше в горячем виде!

Подавайте готовое блюдо к своему праздничному столу и приятного всем аппетита! 🙂

 

 

 

Share