Куркума — 5 супер-свойств для твоего здоровья!

куркума, суперфуды, супереда

Я думаю, ты уже слышал что-то про куркуму, и,  наверное, даже пробовал в каком-нибудь супер ароматном и пикантном индийском блюде ярко-желтого цвета?! Куркума —  незаменимый ингридиент восточной кухни. И не только из-за своего вкуса и цвета, а, скорее всего, благодаря своей пользе для здоровья! В этой статье я поделюсь с тобой 5 самыми полезными свойствами этой чудесной специи.

Куркума — заново-открытая панацея

Куркума  — это вкусная и яркая специя, которая широко используется в кулинарии,  а также обладает широким спектром лечебных свойств. Причем, это известно, как на уровне традиционной медицины, так и на уровне научных исследований. В последние годы ученые очень заинтересовались куркумой и ее противораковыми свойствами. И все из-за того, что в Индии это одна из самых широко-используемых специй, а случаи возникновения рака там гораздо ниже, чем в странах запада (1). Оказалась, что этот факт — не случайность. Куркума содержит огромное количество полифенолов. Благодарая этому, куркума обладает большим разнообразием механизмов, с помощью которых она лечит то или иное заболевание. Один из самых известных и исследованных на сегодняшний день — это куркумин. Его содержание доходит до 2,2% сухого веса специи. Хотя, основная масса исследований проводится, именно, с этим активным веществом, как это обычно делается в современной науке, но, это не говорит о том, что остальные полифенолы, содержащиеся в куркуме, ничего не значат. Но.  об этом в другой статье.

5 супер-свойств куркумы

  1. Защищает от рака. 

    Куркума останавливает рост раковых клеток, вызывает саморазрушение уже существующих, а также предотвращает метастазы (2)!

  2. Помогает при воспалительных процессах.

    Эта специя обладает сильнейшими противовоспалительными свойствами (3). Поэтому она очень эффективна при лечении таких заболеваний, как артрит или артроз. А также, она очень хорошо помогает в предотвращении сердечно-сосудистых и нейродегенеративных (паркинсон, альцгеймер) заболеваниях.

  3. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

    Ускоряет пищеварение и регулирует работу ферментов (4)!

  4. Чистит печень.

    Куркума очищает печень и увеличивает выработку желчи, таким образом снижая холестерин в крови (5).

  5. Разжижает кровь.

    Куркума — это сильный антикоагулянт (6)! Она разжижает кровь лучше всякого аспирина, так что врачи запрещают принимать биодобавки с куркумином (активное вещество куркумы) перед операциями.

И это, далеко, не единственные свойства этой чудесной специи. В следующих статьях, я расскажу более подробно о каждом свойстве,  а так же, в каких количествах  и как употреблять  куркуму  в нашем повседневном питании.

До скорой встречи! 🙂

Share