Оливковое масло: 5 причин, чтобы включить его в твою диету!

оливковое масло польза

Ты все еще сомневаешься, так ли оно полезно это оливковое масло?  И не понимаешь, за что его все так хвалят? В этой статье я расскажу тебе о 5 самых полезных качествах этого суперпродукта, которые окончательно убедят тебя использовать его в своем питании!

Официальное признание

Оливковое масло, не просто масло, а оливковое масло первого холодного отжима – это настоящая драгоценность Средиземноморской диеты! Это один из немногих продуктов, который вошел в список официальных заявлений, утвержденных Европейским управлением  безопасности пищевых продуктов (EFSA), в котором говорится, что оливковое масло снижает уровень окисления жиров в крови! Это означает, что это официально-признанное свойство этого продукта, и на настоящий момент единственное, которое пищевая промышленность может использовать в рекламе своей продукции.

Все свойства, о которых я рассказываю, относятся только к оливковому маслу,  как минимум, холодного отжима, а в идеале – первого холодного отжима! Не тратьте свои деньги на другие разновидности оливкового масла, по свойствам они будут не намного лучше обычного рафинированного подсолнечного..

Так почему же оно такое полезное? Благодаря своему уникальному составу! Оливковое масло содержит очень высокий процент мононенасыщенных жирных кислот, которые по сравнению с другими жирами (насыщенные и полиненасыщенные) можно и нужно употреблять в бóльших количествах. И широкий спектр полифенолов оливкового масла, которые являются сильнейшими антиоксидантами, привлек к себе пристальное внимание ученых всего мира (1,2).

А если ты все еще сомневаешься, то привожу..

5 причин, чтобы включить оливковое масло в твою диету:

  1. Как я уже сказала, оливковое масло снижает уровень окисления жиров в крови, а это говорит о том, что твои артерии остаются чистенькими без каких-либо холестериновых бляшек (3). Другими словами,  регулярное употребление оливкового масла снижает риск развития артериосклероза и поддерживает здоровый уровень жиров крови. Все это только способствует предупреждению развития инфаркта, инсульта и т.д.!
  2. Следующая причина включить оливковое масло в твой рацион питания это то, что оливковое масло   это очень мощный анти-воспалительный агент (4)! Таким образом, оно защищает от развития таких серьезных заболеваний как диабет второго типа (не инсулино-зависимый) или нездоровое ожирение, когда в организме создается мягкий, но постоянный воспалительный процесс, что постепенно приводит к развитию других недугов, таких,  как повышенное артериальное давление, повышенный холестерин и т.д.
  3. Говоря о диабете, оливковое масло уменьшает уровень сахара в крови и уменьшает чувствительность к инсулину, что является основой для предупреждения развития диабета второго типа (5).
  4. Еще одно преимущество оливкового масла в том, что оно защищает твой организм и твои ДНК от окисления свободными радикалами, которые постоянно возникают в нашем организме под воздействием разнообразных вредных факторов (химические добавки, загрязнение атмосферы и т.д.) (6). А это означает, что твои клеточки остаются здоровыми и сильными, и не страшны им никакие мутации, которые приводят к раку!
  5. И напоследок (но, далеко, не последнее полезное свойство) оливковое масло очень эффективно снижает артериальное давление (7)! А если, при постоянном употреблении оливкового масла, ты еще снизишь употребление соли и добавишь семена льна – то можешь сказать «до свидания» всем медикаментам!

Думаю, на сегодня достаточно доводов о пользе оливкового масла, что оно должно быть в рационе каждого. К тому же оно ооооочень вкусное! Большое количество полифенолов придает ему характерный горьковатый и очень приятный привкус. Хороший хлеб из цельно-зерновой муки с хорошим оливковым маслом – что может быть проще и вкуснее! Вариантов включения масла в твою диету огромное количество, но об это поговорим в другой статье 🙂

Share