Гаспачо — томатный суп из Испании

гаспачо, томатный суп

Гаспачо — это самый известный холодный летний суп в Испании. И, возможно, это самый известный суп во всем мире, или, по крайней мере, один из них. Пришел этот супчик, как и Сальморехо, с юга Испании, из Андалусии. Это самый жаркий регион страны, где летом температура порой доходит до 45 градусов выше ноля. Поэтому холодные освежающие […]

Share

Соя и рак груди: польза или вред?

соя, супереда, суперфуды

Задаешься вопросом- полезна ли соя? Ведь сейчас столько разной информации, и каждый пытается убедить себя, исходя из своего опыта или прочитав в каком-нибудь журнале о сое… В этой статье узнаешь о влиянии сои на развитие рака груди. Как и почему соя эффективно предотвращает это страшное заболевание? В последнее время слышу очень много противоречивых высказываний о сое и соевых […]

Share

Здоровое питание, а кому оно нужнее всего?

здоровое питание, правильное питание

Кому нужно здоровое питание? Это только удел детей, женщин и пенсионеров? Мы сами делаем выбор того, чем питаемся или его делают за нас? В этой статье я постараюсь помочь тебе ответить на эти и другие насущные вопросы о здоровом питании. Из собственного опыта Начну с конца, с мысли, которая мне пришла, когда я закончила писать […]

Share

Салат из свеклы Карпаччо

салат из свеклы

Сегодняшний Салат из свеклы  — это один из тех рецептов, который меня очень удивил. Карпаччо — это блюдо из сырых продуктов. Традиционное карпаччо делается из говядины. Но, как ты можешь догадаться, в этом рецепте говядины нет. А вместо говядины — сырая столовая свекла! Я не большой любитель сырой свеклы. Просто как-то в детстве меня перепоили свежевыжатым соком из […]

Share

Сальморехо или Испанский томатный суп

Так как,  я живу в Испании, и большую часть знаний о здоровом питании и о вкусной кулинарии, которыми мне так хочется со всеми делиться, я приобрела в этой солнечной стране, то первым рецептом этого блога я решила опубликовать традиционный испанский томатный суп Сальморехо (Salmorejo). Сальморехо очень похож на другой традиционный испанский суп Гаспачо, но еще проще […]

Share

Злаки: щи, да каша — пища наша!

злаки,супереда, суперфуды

Злаки – это основа многих пирамид питания. Рис, пшеница, рожь, кукуруза, пшено, перловка, овес – это голова любого стола! Из покон веков эти продукты вошли в наш рацион питания и неспроста. Люди заметили, что злаки быстро насыщают и дают очень много энергии. А также – это источники многочисленных витаминов и минералов! Но не все, а именно — цельнозерновые. В этой […]

Share

Куркума — 5 супер-свойств для твоего здоровья!

куркума, суперфуды, супереда

Я думаю, ты уже слышал что-то про куркуму, и,  наверное, даже пробовал в каком-нибудь супер ароматном и пикантном индийском блюде ярко-желтого цвета?! Куркума —  незаменимый ингридиент восточной кухни. И не только из-за своего вкуса и цвета, а, скорее всего, благодаря своей пользе для здоровья! В этой статье я поделюсь с тобой 5 самыми полезными свойствами этой чудесной […]

Share

Оливковое масло: 5 причин, чтобы включить его в твою диету!

оливковое масло польза

Ты все еще сомневаешься, так ли оно полезно это оливковое масло?  И не понимаешь, за что его все так хвалят? В этой статье я расскажу тебе о 5 самых полезных качествах этого суперпродукта, которые окончательно убедят тебя использовать его в своем питании! Официальное признание Оливковое масло, не просто масло, а оливковое масло первого холодного отжима – это настоящая драгоценность […]

Share

Оливковое масло – жидкое золото Средиземноморской диеты!

оливковое масло

Противовоспалительное, противоопухолевое, снижает холестерин! Оливковое масло пришло к нам с Средиземноморья и тут же завоевало всеобщее внимание, благодаря своему удивительному составу!  В древности оно ценилось на вес золота и использовалось, как лекарственное средство. Так что же это за состав и что за полезные свойства, благодаря которым оливковое масло стало таким популярным? Об этом и многом другом […]

Share